橡木桶干紅葡萄酒保質(zhì)期多長?
橡木桶里不能儲存酒。 酒莊里用橡木桶陳化葡萄酒是為了讓橡木中含有的呈香物質(zhì)舒緩地融入酒液,從而使葡萄酒衍生出一定的焙烤類香氣。橡木桶對葡萄酒最大的影響在于使葡萄酒透過適度的氧化使酒的結(jié)構(gòu)穩(wěn)定,并將木桶中的香味融入酒中。 這樣陳化的酒更加美味,但一般在一年半到兩年的時間,由于長時間橡木吸收、雜質(zhì)的排除與自然氣化的關(guān)系,大約會減少原容量的百分之15。如果拿橡木桶長時間儲存酒,則有可能讓酒變質(zhì)。
用橡木桶儲存紅酒能儲存五至六年。 橡木桶是一種儲酒容器,人們在很早之前就已經(jīng)開始使用了,其歷史甚至可以追溯到遠(yuǎn)古時代,被視為一種藝術(shù)、身份和品位的象征。
裝紅酒的橡木桶最貴的多少?
要看橡木質(zhì)量,新的舊的,哪里產(chǎn)的,是波爾多橡木桶和勃艮第橡木桶,一般幾千元一個桶,好的上萬塊一個桶。
紅酒橡木桶尺寸一般是多少?
產(chǎn)區(qū)使用的橡木桶有不同的容量,但每個產(chǎn)區(qū)橡木桶的傳統(tǒng)容量,都是針對其產(chǎn)區(qū)葡萄酒的特性需求逐漸地發(fā)展出來。 主要容量類型包括:波爾多:225升。勃艮第:228升(白葡萄酒產(chǎn)區(qū)夏布利的容量約為132升)。羅訥河:大小不一,但教皇新堡(Chateauneuf-du-pape)的傳統(tǒng)容量為600升。香檳區(qū):205升。摩賽爾:1000升。萊茵河:1200升(也有的地方采用600升容量)。西班牙:225升(大多用于雪利酒)。意大利:容量不等,介于50升~225升。
瓶裝紅酒能倒入橡木桶中貯存嗎?
可以的。之所以用橡木桶儲存葡萄酒,主要是因為橡木桶里含有鞣花酸單寧、香蘭素等精華,充分汲取利于葡萄酒的控制、有節(jié)奏的氧化成熟。世界著名的法蘭西、意大利等國的頂級酒莊葡萄酒均采用橡木桶陳釀而成。橡木種類很多,每一種橡木賦予葡萄酒的風(fēng)味都不同,而朗格斯橡木桶廠采用的是產(chǎn)自中國長白山原始森林的高檔橡木,經(jīng)過長達(dá)三年的自然風(fēng)干,在橡木原始木香之中又糅合了陽光、海風(fēng)的清新之氣,從而使朗格斯橡木桶擁有獨特的品質(zhì)。
張裕橡木桶干紅2瓶裝1882多少錢?
168元2瓶。 張裕橡木桶干紅葡萄酒系選用張裕葡萄園的赤霞珠為主要原料,經(jīng)控溫發(fā)酵工藝精心釀制而成的一種干型葡萄酒。本品果香濃郁,酒香優(yōu)雅。滋味醇厚協(xié)調(diào),典型性強。飲用最佳溫度為12-16℃。